银杏树是一种具有很高药用价值的植物，也是我国古老的树种，它是神奇的医疗之树，2.5亿年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏已经是最繁盛的植物之一。地球生命历经亿万年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子均有较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。

　　含有多种有益人体的微量元素

　　银杏树是一种具有很高药用价值的植物，它全身都是宝，银杏果又称白果，具有良好的保健功能，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素等。

　　《本草纲目》载：“熟食温肺，定喘咳，缩小便，止白浊;生食降痰，杀虫”。“然吃多(白果)则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。

　　银杏叶为何不能直接泡茶喝?

　　银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、自由基。

　　到目前为止已知银杏叶的化学成分提取物达0余种。其中，黄酮类化合物含45种以上：黄酮类化合物对促进血液循环、软化血管、降低血液黏度、降低血液胆固醇含量。双黄酮类化合物含6种以上：双黄酮类化合物对提高血管壁韧性、改善胃壁黏膜、改善肠道消化、改善肾肝功能、改善肺部、调节微循环等功效明显。银杏素含两种以上银杏素对血栓、脑溢血、和冠心病等功效特殊。

　　对心、脑、肝、肾有保护作用

　　银杏叶中所含的银杏黄酮是防治高血脂、心脑血管疾病最有效的成分之一，因此，很多人走入了用银杏叶泡茶预防心脑血管病的误区，殊不知这样会“中毒”。银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，很多人自己采摘的叶子，未经过深加工和提取，直接泡茶喝，里面的银杏酸含量高达3000ppm~4000ppm，而且银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质，反而效果是相反的，会产生很多毒素，不仅起不到应有的、降血脂以及抗衰老美容的作用，反而适得其反!

　　经过炮制提取的银杏树的叶子才能泡茶喝，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分才能被吸收。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。对心脏血管病辅助效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防和冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。