银杏烩白菜做法
材料:
白菜400g,银杏80g,红萝卜30g,木耳g,青葱15g,姜片10g,蒜片10g,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,料理米酒1小匙,香油少许
做法:
1.银杏去头后剥下叶片洗净、切块;红萝卜切片;木耳切片;青葱切段备用。
2.煮一锅水,滚沸后放入作法1的白菜烫至软后捞出备用。
3.分别将红萝卜片、木耳片与银杏放入作法2滚水中汆烫后捞出。
4.热油锅,倒入约2大匙油烧热,先放入葱白段、姜片与蒜片一起爆香,加入银杏、高汤、红萝卜片与木耳片一起煮至滚。
5.作法4锅内加入所有调味料和作法1剩下的葱绿段一起拌匀,倒入太白粉水一起勾芡,滴入香油拌匀即可。
银杏白菜的做法
菜系及功效:家常菜谱 食谱 美容菜谱 食谱 高脂血症食谱工艺:清炖银杏白菜的制作材料:主料:大白菜(小白口)300克
辅料:油菜克,白果(鲜)15克
调料:盐5克,味精2克
银杏白菜的特色:色泽美观, 鲜嫩可口。银杏白菜的做法:
1. 白菜心去根,顺长切条,叶相连。油菜择洗干净。
2. 锅中加水烧开,将白菜烫一下,捞出。
3. 取砂锅,放入白菜、油菜,加上汤、银杏、精盐、味精,上火慢炖熟透即成。
银杏白菜的制作要诀:白菜要选心嫩的部分,上汤一定要好,不要加油。健康提示 白菜与辣椒同食可以促进肠胃蠕动, 帮助消化。凡事都有个度银杏(白果)吃多也中毒 |