可能存在同名异种或异名同种的情况,以上各省地方银杏品种。因此,选用时尚须认真鉴别。
一)银杏的形态
种群较小, 银杏 又叫白果树、鸭脚树、公孙树。植物分类上属单属种植物。仅一科一属一种,即银杏科银杏属银杏。近些年,河南农业大学发现 银杏树 新变种,叫异叶 银杏苗木
1. 银杏
直立挺拔,落叶乔木。树姿优美。叶扇形顶端常二裂,叶脉分叉状。枝有长枝、短枝之分,叶在长枝互生,短枝上簇生,花白色,单性、雌雄异株。种实核果状,外种皮肉质,幼稚时橙黄色;内种皮膜质,外包骨质种核壳。 5 月开花, 10 月成熟。见图 1
2. 异叶银杏
唇叶宽 3.5 厘米 ~5 厘米,与原种不同的新变种叶有 3 种类型。一是鸭嘴型叶:叶长 3.5 厘米 ~6 厘米。基部漏斗状,长 1 厘米 ~2 厘米,叶柄长 2 厘米 ~6 厘米,外表平无沟。二是漏斗型叶:通常为新生叶,漏斗形,顶端边缘有不对称的锯齿或牙齿状,基部狭漏斗状,叶柄长 2.5 厘米 ~3.5 厘米,外表平无沟。三是倒三角形叶:叶通常扭曲,长 5 厘米 ~6.5 厘米,二深裂,裂片又 2 裂,位于枝条中下端 3~5 叶基部,后逐渐呈漏斗状。
银杏的花、果结构,此提示一下。不同于蕨类植物和被子植物。银杏可以发生真正的种子(蕨类植物为孢子)种子植物;银杏的花不具备花的完全结构(被子植物花为完全结构)银杏的雌花只有胚珠而无心皮,开花期间胚珠的珠孔直接张开。幼稚的种子在外貌上近似果实,但并非真正的果实。银杏的雄花近似被子植物的柔荑花序,一般描述银杏雄花,都称之为柔荑花序状。
二)银杏的分布
第四纪冰川之后,银杏原遍布全球。仅在国亚热带山区丘陵保管一种。据有关文献记述,浙江西天目山、湖北的大洪山、安徽河南交界的大别山有少量散生的银杏自然群落,以及云南、贵州、广西、四川等省的遥远地区自然零星散生的大银杏树。现在银杏分布,大都属于人工栽培区域。
十分广阔。北从辽宁省的东南部,银杏的水平分布。南到广东、广西局部山丘,东至台湾省的南端,西抵西藏的昌都地区。北纬 21 ° 30 ′ ~41 ° 48 ′ ,跨 个纬度,长达 2300 公里。东西方向自东经 97 ° ~125 ° ,跨 28 个经度,长约 2700 公里。从水平分布看,以北纬 30 °线为准,其银杏东西分布距离,超越 30 °线,则纬度越高,银杏东西分布的距离变小。银杏分布趋向于温湿凉润地区,纬度增高,则趋向于东南沿海;纬度降低,则趋向于西南高山地带。银杏的垂直分布,也随着纬度的变化而变化。山东海拔 1100 米,四川为 1600 米,甘肃 1500 米,云南 00 米,西藏 3000 米。但是一些银杏古树,多数分布在低海拔的地方。影响银杏分布的因子很多,除纬度、海拔以外,地形、土壤也是重要因子,地形低洼积水,土壤含盐量高,都限制银杏的生长。
山东的郯城,江苏省邳州。沂河两岸,河南的新县、光山,安徽的金寨、霍丘为淮河上中游的山丘区;江苏的泰兴、泰州为里下河地区;吴县为太湖流域;浙江的长兴、富阳、临安,安徽的宁国、宣城、绩溪、歙县位于天目山系两则。这些地方银杏分布比较集中,经济效益较好,一般都呈点片状分布。安徽省比较集中的银杏生产地点,如萧县、濉溪、宿县、五河、嘉山、全椒、金寨、霍丘、东至、宣州、宁国等地,都有集中成片的栽培。随着银杏生产规划的进一步实施,银杏栽培将遍布全省。
三 ) 银杏的种质资源
以取种实为。因此,银杏究其经营目的临时以来。有关文献将银杏归为果树部分。
白果的外部形态和其内含物种类、数量,白果的产量指标。鉴定银杏品种的基本条件。形态学特征、物候期,以及栽培特性等只是作为辅助条件加以评比。
1. 银杏的优良品种
评价优良品种的主要规范是种实产量的丰欠、质量的优劣。优良品种是指:种核大小整齐度高;高产稳产,现阶段而言。且连续 3 年的产量变幅不超过 30% 种实出核率 26% 以上,种核出仁率在 76% 以上;种仁含淀粉在 65% 以上,含糖量在 60% 以上。依照以上指标,各地优选进去的优良品种如下:
随州, 1 大果银杏:主栽于湖北安陆、孝感。广西灵川,河南罗山,安徽大别山等地。种实倒卵形,平均每个重 11 克,柄长 4 厘米。种核肥大,倒卵形,略扁,边缘有翼,纵径 2.6 厘米,横径 2.2 厘米,平均种核重 3.3 克,每公斤 310 粒。出核率 29% 种核个大饱满,坐果率高。
纵径 3.1 厘米, 2 佛指:主栽于江苏泰兴。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实倒卵状长圆形。横径 2.4 厘米,平均单个重 13.3 克,柄细长,长约 5 厘米。种核倒卵状长扁圆形,纵径 2.7 厘米,横径 1.7 厘米,种核平均单粒重 3.3 克,每公斤 310 粒。出核率 28% 核大,壳薄,品质优。
广西灵川、兴安。种实倒卵圆形, 3 洞庭皇:主栽于江苏吴县。纵径 3.6 厘米,横径 2.8 厘米,平均单个重 17.6 克,柄长 4.3 厘米。种核卵状长椭圆形,纵径 3.1 厘米,横径 1.9 厘米,平均单粒重 3.6 克,每公斤 280 粒。
广西的灵川、兴安,湖北的安陆、随州等地为主栽品种。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实球形或近于球形,纵径 3.0 厘米,横径 2.8 厘米 , 4 大梅核:浙江的诸暨、临安、长兴。平均单个重 12.2 克,柄长 4.5 厘米。种核大而丰满,球形略扁,纵径 2.4 厘米 , 横径 1.9 厘米 , 平均单粒重 3.3 克 , 每公斤 300~4 粒,出核率 26% 出仁率 75% 本品种种仁饱满、糯性强。抗旱,耐劳,适应性强,丰产性能较好。
浙江长兴, 5 大佛手:主栽于江苏吴县。江苏邳县。湖北孝感,河南罗山,安徽大别山也有栽培。种实卵圆形,纵径 3.5 厘米,横径 2.8 厘米,平均单个重 17.6 克,柄细,长约 4.0 厘米。种核卵状长椭圆形,纵径 2.9 厘米,横径 1.7 厘米,平均单粒重 3.3 克,每公斤 310 粒。出核率 26% 出仁率 75% 以上。核大壳薄,糯性较差。耐涝抗风性能较弱,大小年不明显。
形似耳坠, 6 大金坠:主栽于山东郯城、江苏邳县。种实长椭圆形。故名。种实纵径 2.9 厘米,横径 2.4 厘米,平均单个重 10 克,柄较长。种核长椭圆形,纵径 2.7 厘米,横径 1.6 厘米,平均单粒重 2.8 克,每公斤 360 粒。出核率 25.4% 核大,壳薄,糯性强。速生丰产,耐旱,耐涝,耐瘠薄。
江苏邳县栽培较多。种实近球形, 7 大圆铃:山东郯城。纵径 2.9 厘米,横径 2.8 厘米,平均单个重 13.7 克,柄歪斜。种核短圆,纵径 2.5 厘米,横径 2.1 厘米,平均单粒重 3.6 克,每公斤 280 粒。出核率 26.1% 核大,壳薄,种仁饱满。树势强,生长旺,抗性强,生长快,结实早,高产稳产,对肥水条件要求高。
纵径 2.6 厘米, 8 大马铃:主栽于浙江诸暨、江苏邳县、山东郯城等地。种实长圆形。横径 2.3 厘米,平均单个重 13 克,柄宽扁,长约 3 厘米。种核椭圆形,纵径 2.2 厘米,横径 1.6 厘米,平均单粒重 3.4 克,每公斤 300 粒。出核率 27% 种仁味甜、糯性好。
2. 银杏地方良种
各省区,除以上介绍的银杏优良品种以外。长时期的自然和人工选择中,筛选了各地的地方良种。诸如:
槌子杷,江苏省:高升果。圆底金坠,黑白果。
茶果,安徽省:大茶果。大核果,米果,中果,大药果,小药果等。
长果银杏,河南省:突梗银杏。皱皮银杏,大果银杏,小果银杏,无粉银杏,双果银杏,金豆银杏,八月黄,长白果等。
小白果,湖北省:糯米银杏。大白果,葡萄银杏,安陆大白果,随州大白果。
早马铃,福建省:短柄圆果银杏。小白果等。
长白果,贵州省:圆白果。猪心白果,小黄白果,苦白果。
佛眼银杏。 甘肃省:猫头银杏。 |