秋天一到三里河路边上那片黄黄的银杏林不仅会吸引来此拍照的游人，更因为银杏树全身是宝，它的叶和果实均可以入药，所以更吸引了很多人来采摘。
在中国，银杏叶入药用来心脑血管疾病与预防阿尔茨海默(老年痴呆)等病，被称为是一种无需的非常有潜力的神奇。
然而，近日国外医疗杂志《柳叶刀》称，银杏叶对于预防老年痴呆症没有效果。为了更了解银杏的药用价值，记者采访了海军总医院的钱彦方主任。
海外质疑 有实验证明 银杏叶不神奇
阿尔茨海默病社团的发言人称，他们做了一个历时5年多的实验，在法国组织了2845个实验者，包括70岁及以上曾因担心记忆力减退而看医生的人群。将银杏叶提取物，给予1406个病人，其他的1414个病人则被给予了和银杏叶片有相同口感和外形的安慰剂。
研究者之后使用标准测试来评估病人的记忆、认知功能和痴呆状况。5年后，银杏叶组的61个人，也是4%的人被诊断为疑似阿尔茨海默病，而在安慰剂组，这个数据是73人，也是5%。
证据已经反复表明，银杏叶在阻止疾病的进展和减慢症状方面并没有任何优势。
痴呆危害 还无法治愈 患病率将飙升
现估计全世界有1800万人遭受阿尔茨海默病的困扰，随人群年龄老化，患病率将会飙升。这种致死性的脑部疾病影响人的记忆力、思考能力和行为活动，目前无法治愈。
阿尔茨海默病的发病率到50年将会是目前的四倍，对这种病预防性的研究需格外重视。英国Exeter大学教授Edzard Ernst说，“这是目前为止是关于银杏叶的规模实验，结果令人失望，它不能减少阿尔茨海默病的患病风险。”
中医解释 药用成分多 中西认知不同
对于银杏并不能阻止阿尔茨海默病的发生，钱彦方主任说：“中医与西医对认知不同，银杏叶药用成分非常多，它并不是专门或预防某一种疾病，只是一个方向调节。它究竟能哪些疾病，主要看是它的哪些成分，不同成分的作用也不同。”
譬如它里面含的黄酮类活性物质比较多，而这类物质主要功效是抗氧化，并不是预防阿尔茨海默病。现在市场所售银杏，只是提取它里面的部分物质，这类物质是药的有效成分。
银杏叶是一种具有很高药用价值的植物。在《食疗本草》与《本草纲目》当中都有记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。
专家提醒
银杏叶与白果怎么用
银杏叶可泡茶，白果可炒熟或炖菜用，但都有毒性。
银杏叶3—5克，白果因人而异，有些人吃几颗会中毒，而有些人吃100多颗才会有反应，一般是5—10克。
银杏及其果实甘、苦、涩、平，属寒凉性的东西，不宜再配凉性的食物。
总体来说，都是秋天摘银杏叶，在银杏叶生长最旺盛，马上要黄的时候采，别等叶子黄了。摘下来的叶子不要暴晒，泡茶的银杏叶必须阴干。 |
